ALA CARTE


VOORGERECHT

Lichtgerookte zalm (koud gerookt in eigen oven) met uitjes, bieslook & toast van brioche
19,00
 
Carpaccio van Holstein rund met pesto, emulsie van rucola, vinaigrette,  van balsamico & oude parmezaan
19,00

 

HOOFDGERECHT

Deense kabeljauw met panade van mosterd & peterselie, aardappelpuree & verse groenten uit onze tuin naargelang het seizoen
27,00
 
Filet pur van Black Angus rund met pepersaus, choron of bearnaise
29,00